Celebran día nacional de la pizza en México

Uno de los platillos tradicionales de la Gastronomía Italiana, está de fiesta este viernes, y es que se celebra el Pizza National Day, festividad proclamada por el congreso del país vecino del norte.

Este platillo que fue declarado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco es elaborada con una masa tradicionalmente circular horneada, elaborada con harina de trigo, sal agua y levadura.

Una buena pizza lleva de todo, nosotros manejamos las pizzas tradicionales, que son las de peperoni y hawallana (…) nosotros los adultos buscamos una pizza más como mexicana, que tenga pollito, que tenga chile poblano, que tenga pierna, algo más gustoso al paladar” dijo Kevin Rosas, pizzero en Ixtapaluca Estado de México.

Aunque este platillo ha sufrido variantes en cuanto a las diferentes especialidades y tipos de comida que se le pone a la base, las tradicionales como hawallana, peperoni, de pastor, mexicana y marinera, no pasan de moda y sin duda son las preferidas de los clientes que buscan esta comida rápida para celebrar algo en especial o disfrutar la transmisión de alguno de los deportes del momento.

Creo que es muy llamativo, pero me baso más a lo tradicional, que a lo mejor poco a poco vamos implementando meterle algo extravagante, como la de pastor que lleva carne de pastor y que está muy buena y es muy llamativa (…) incluso he visto que hasta hacen hamburguesas de pizza que lleva muchas cosas y la hacen como una torta grandota” detalló el joven emprendedor. 

Para este día nacional de la pizza, grandes franquicias nacionales e internacionales han preparado promociones importantes para que nadie se quede sin degustar este platillo y se puede conseguir pizza a precios de risa.