Cofepris descarta presencia de bacterias en alimentos tras alerta de FDA
Análisis de laboratorio en México no detectan salmonela ni ciclospora en muestras de productos frescos.
Por: Francisco Zea
La comisionada de Evidencia y Manejo de Riesgos de la Cofepris, María Esther Díaz Carrillo, en entrevista para Imagen Radio, informó que la dependencia no ha detectado la presencia de salmonela ni ciclospora en las muestras de alimentos analizadas en el país, luego de los brotes notificados por la FDA de Estados Unidos.
Durante la transmisión, la funcionaria explicó que la vigilancia sanitaria aplica la norma NOM-251 mediante inspecciones e inocuidad en la cadena de distribución. En el video se detallan los protocolos de muestreo y las sanciones que la autoridad ejecuta en caso de confirmar contaminación en insumos agrícolas.
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