Restaurantes en Venezuela donan comida a hospitales, rescatistas y damnificados tras sismos
Los restauranteros producen alrededor de 9 mil raciones diarias que reparten entre las personas que las necesitan.
Una red de restauranteros en Caracas, Venezuela, implementó un despliegue de emergencia para entregar raciones de comida a damnificados, brigadistas y personal médico tras el impacto de los devastadores sismos que afectaron severamente la región costera de La Guaira y la capital del país.
La contingencia generada por los movimientos telúricos movilizó a diversos sectores de la sociedad civil organizada ante la magnitud de los destrozos. Ante la destrucción de infraestructura habitacional, los empresarios del sector gastronómico coordinaron la logística para abastecer de alimentos a los campamentos provisionales y centros de salud donde se canaliza a los heridos.
El centro de operaciones logísticas se concentró en la zona de Las Mercedes, donde cadenas comerciales suspendieron la atención comercial habitual para destinar sus instalaciones exclusivamente al procesamiento y empaque de raciones que son distribuidas de forma inmediata en las zonas de desastre.
Operación logística y abasto de insumos
El esquema de apoyo opera mediante la recepción de materia prima provista por empresas aliadas del sector agroalimentario, descartando el manejo de recursos financieros en efectivo para asegurar la transparencia del proceso. El personal de cocina elabora diariamente miles de porciones balanceadas que cumplen con estrictas normas térmicas para garantizar la inocuidad alimentaria durante los traslados.
Básicamente aquí lo que nosotros hacemos es que recibimos ayuda de empresas, de algunos aliados que nos dan la proteína, nos dan pollo, carne, cerdo, y los carbohidratos los ponemos nosotros, así como la preparación de la comida", detalló Pedro, representante del Grupo Ubre.
La distribución diaria alcanza las 9 mil comidas distribuidas equitativamente en tres turnos operativos, con el objetivo de sostener el programa de abasto por un periodo de hasta 90 días en las zonas con mayor índice de afectación material y humana. El traslado de los contenedores hacia los albergues se realiza en coordinación con efectivos de la Guardia Nacional Bolivariana. El saldo de los derrumbes en Los Palos Grandes
Los efectos del sismo registran escenarios críticos en zonas urbanas de la capital venezolana. En el sector de Los Palos Grandes, la infraestructura residencial sufrió daños estructurales severos, destacando el colapso total de la Torre Petunia 1, mientras que su estructura gemela, la Torre Petunia 2, permanece desalojada por las autoridades debido al riesgo inminente de desplome.
Equipos de rescate concluyeron las labores de remoción de escombros en el edificio siniestrado utilizando maquinaria pesada. El balance oficial en este punto específico confirmó el rescate de los cuerpos de 35 personas fallecidas y un total de 28 heridos que fueron canalizados a los servicios de urgencias médicas.
Fuentes locales e informes extraoficiales apuntan a que la cifra de personas afectadas podría incrementarse drásticamente en las próximas horas debido a que los registros iniciales del despliegue de protección civil contemplan estimaciones de miles de personas desaparecidas bajo las estructuras colapsadas en las distintas comunas de la región.