CNOG advierte caída en precios al productor por excedente ganadero
Excedente de 560,000 toneladas de carne afecta a ganaderos
Rogelio Pérez Sánchez, director de Proyectos Estratégicos y Relaciones Internacionales de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), advirtió una distorsión en el mercado cárnico nacional donde el productor percibe menores ingresos ante el freno de las exportaciones ganaderas hacia Estados Unidos, luego de la detección de casos de gusano barrenador en el territorio mexicano.
En entrevista con Darío Celis para Imagen Radio, el directivo expuso que el acumulado de afectaciones comerciales genera un inventario que presiona la cadena de valor sin reflejar reducciones en el costo final que paga el consumidor en los puntos de venta.
El productor mexicano de ganado está recibiendo cada vez menos recursos y la carne, como se ha estado viendo en algunos indicadores, no está bajando de precio. Existe una distorsión en el mercado: el precio que está recibiendo el productor ha caído en las diferentes regiones del país y hoy en día este beneficio no está llegando al consumidor. Alguien está absorbiendo este costo de esta crisis, que es el productor, y alguien que está beneficiándose dentro de la cadena no está identificado", señaló Pérez Sánchez.
El representante de la CNOG cuantificó el volumen de cabezas de ganado que permanecieron en el país desde el año pasado a consecuencia de las restricciones sanitarias aplicadas en la frontera norte, lo que alteró las previsiones de la oferta global de la proteína.
El especialista puntualizó que el volumen de carne disponible en el circuito nacional registrará incrementos respecto a los registros del periodo previo, debido a la imposibilidad de movilizar los animales en pie hacia el mercado estadounidense.
Tenemos un excedente derivado de la presencia de gusano barrenador en México, y al cierre de las exportaciones de ganado, tenemos un excedente de 1.7 o 1.8 millones de cabezas de ganado que no se han exportado de 2025 a la fecha. Esto nos representa en carne alrededor de unas 560,000 toneladas de carne que están en nuestro mercado. Tenemos un excedente de carne en el mercado que nos lleva a cifras de producción que van a rondar los 2.6 o 2.7 millones de toneladas para este 2026, que comparadas con el 2025, que teníamos alrededor de 2.2 millones de toneladas, habla de que tenemos mucha carne", precisó.
El directivo agregó que las condiciones de oferta se agudizan por la vigencia de acuerdos de importación con otros países sudamericanos y por el tránsito no registrado de ganado en los límites fronterizos con Centroamérica, factores que reducen el margen operativo de las unidades de producción locales.
Además del tema que tenemos hoy en día de esta sobreproducción del ganado, tenemos el ingreso de carne de otros países. Se abrió un cupo este año de 70,000 toneladas, que hoy en día tan solo de Brasil se han importado cerca de las 28,000 toneladas de carne. Si ya teníamos 560,000 toneladas estimadas, más las 70,000 del cupo que se abrió, hablamos de más de 600,000 toneladas adicionales a nuestro mercado. Esto está presionando de una manera muy importante a nuestro productor", detalló el entrevistado.
El representante sectorial planteó que la resolución del problema requiere un enfoque binacional coordinado debido a la dispersión geográfica del agente biológico, complementado con la diversificación de los destinos de exportación.