¿Qué visitar en Oaxaca? 5 rincones mágicos entre mezcal, ruinas y colores

Viajar por el sur de México es sumergirse en una amalgama de sensaciones únicas, pero pocos destinos logran fascinar tanto a la mente como al paladar al nivel que lo hace Oaxaca. Te compartimos qué visitar; estos rincones mágicos entre mezcal, ruinas y colores.

Esta región no es únicamente un punto en el mapa geográfico; es un tapiz vivo donde la arquitectura colonial de cantera verde se entrelaza con el legado milenario de las civilizaciones zapoteca y mixteca. 

Explorar las maravillas oaxaqueñas es un viaje guiado por la curiosidad y la contemplación. Cada esquina guarda una leyenda, cada mercado es un hervidero de sabores ancestrales; los sitios arqueológicos parecen extraídos directamente de un libro de historia.

No es casualidad que viajeros de todos los rincones del planeta regresen año tras año buscando descifrar el hechizo de sus tradiciones, la amabilidad de su gente y la riqueza de sus festividades locales.

5 lugares imperdibles que puedes visitar en Oaxaca

Templo de Santo Domingo de Guzmán

¿Dónde? C. Macedonio Alcalá s/n, RUTA INDEPENDENCIA, Centro 

Hablar de la capital oaxaqueña sin hacer una parada obligada en el Templo de Santo Domingo de Guzmán sería omitir el alma de su Centro Histórico. Este conjunto arquitectónico representa uno de los ejemplos más grandes del arte barroco novohispano en todo el continente. 

Todo el techo interno está cubierto por una celosía de yesería policromada decorada con láminas de oro de 23 quilates. Una de las obras de arte más admiradas dentro del recinto es el altorrelieve del árbol genealógico de Santo Domingo de Guzmán; la iluminación natural que penetra por sus ventanales al atardecer crea una atmósfera casi mística.

Anexo al templo religioso se encuentra el antiguo claustro conventual, convertido hoy en el Museo de las Culturas de Oaxaca. Sus salas albergan más de catorce mil piezas arqueológicas de enorme valor histórico, entre las que destaca el Tesoro de la Tumba 7 de Monte Albán. 

Jardín Etnobotánico de Oaxaca

¿Dónde? Reforma Sur, RUTA INDEPENDENCIA, Centro 

Compuesto por 2.3 hectáreas que no se parecen a ningún otro jardín botánico del planeta, el Jardín Etnobotánico fue inaugurado en la década de 1990 tras una campaña ciudadana encabezada por el artista plástico Francisco Toledo.

A diferencia de los jardines tradicionales diseñados con fines ornamentales, en este espacio cada especie botánica viva cuenta la cosmogonía oaxaqueña. Durante el recorrido podrás contemplar ejemplares de biznagas gigantes con más de quinientos años de antigüedad, bosques flotantes de cactáceas de formas surrealistas, estanques llenos de plantas acuáticas y una colección variadísima de agaves de los cuales se extrae el elixir de la tierra: el mezcal.

Dado el cuidado que requiere el ecosistema del jardín, las visitas se realizan mediante recorridos guiados grupales impartidos por especialistas en botánica e historia. Te aconsejamos llegar con al menos treinta minutos de anticipación a la taquilla para asegurar tu lugar.

Zona arqueológica de Monte Albán

¿Dónde? Ignacio Bernal S/N, 71233 San Pedro Ixtlahuaca 

Elevada a más de cuatrocientos metros sobre el nivel del valle, la antigua capital de la civilización zapoteca domina el horizonte de Oaxaca. Monte Albán fue fundada aproximadamente en el año 500 a.C., llegó a ser la urbe dominante de la región durante más de un milenio.

Este espacio se encuentra flanqueado por pirámides monumentales, palacios residenciales para la élite gobernante, plazas hundidas y altares ceremoniales. Subir a la cima de la Plataforma Norte o de la Plataforma Sur te regalará una panorámica incomparable que abarca los tres Valles Centrales de Oaxaca, permitiéndote comprender la estrategia militar y geopolítica que llevó a los zapotecas a elegir este lugar.

Mercados tradicionales

¿Dónde? Centro histórico

Imposible visitar Oaxaca sin haberse sumergido de lleno en el torbellino de olores, sabores, colores y bullicio de sus mercados tradicionales. Situados en el centro histórico, estos lugares funcionan como el corazón de la cultura gastronómica y popular de la ciudad. 

Al poner un pie en ellos, tu olfato te guiará hacia los pasillos de la comida; a lo largo de decenas de puestos, grandes comales y braseros cargados de carbón al rojo vivo cocinan al momento jugosos cortes de tasajo (carne de res salada y delgada), cecina de cerdo enchilada y chorizos artesanales.

En los mercados también encuentras productos frescos, ingredientes típicos y artesanías locales. Es el sitio ideal para adquirir los famosos hilos de quesillo oaxaqueño recién elaborado, bolsas de chapulines sazonados con sal y limón, pasta de mole negro lista para preparar en casa y mezcales de elaboración familiar. 

Si buscas llevarte recuerdos auténticos, aquí hallarás alebrijes de madera tallada, textiles bordados a mano, artículos de cuero y la icónica alfarería de barro negro de San Bartolo Coyotepec.

El Árbol del Tule 

¿Dónde? 2 de Abril, 8va Etapa IVO Fracc el Retiro, 68297 Santa María del Tule 

Ubicado en el atrio de la iglesia de Santa María del Tule, a tan solo catorce kilómetros de la capital, se yergue este majestuoso espécimen vegetal de Ahuehuete.

Con un tronco cuya circunferencia supera los cincuenta y ocho metros y una copa colosal que proyecta sombra a más de quinientas personas, al árbol del Tule se le reconoce científicamente como el ser vivo con el tronco más grueso de todo el planeta Tierra.

Para abrazar simbólicamente su estructura se necesitarían al menos treinta personas tomadas de las manos. 

Los guías locales te mostrarán con entusiasmo los "fantasmas", animales y formas mitológicas que la rugosa corteza del árbol ha formado naturalmente a lo largo de sus dos milenios de existencia, desde la figura de un elefante hasta la cabeza de un león o un venado.

Alista tu equipaje, prepara tu cámara fotográfica y mantén el apetito abierto, porque estás a punto de emprender un recorrido por los tesoros arquitectónicos, naturales y gastronómicos más extraordinarios del estado de Oaxaca.