Continúa la inflación alimentaria: canasta básica sube 3.2% y llega a 2,345 pesos
La canasta básica subió 3.2% anual y alcanzó un costo de 2,345.30 pesos al cierre de mayo, según un sondeo de precios.
Al cierre de mayo, el conjunto de los 33 productos mínimos indispensables para la dieta de las familias mexicanas reportó un incremento anual de 3.20 por ciento.
De acuerdo con el levantamiento de precios que mes a mes realiza Excélsior, el costo para adquirir la canasta básica, definida por el extinto Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), alcanzó los 2,345.30 pesos este 31 de mayo.
El reporte destaca variaciones anuales que han impacto de forma directa el menú cotidiano de la población. El producto con mayor impacto fue la papa, cuyo precio por kilo se disparó a 59.00 pesos, lo que significó un aumento anual de 69.05 por ciento.
A este incremento le siguieron otros alimentos esenciales en la mesa mexicana. El chile cuaresmeño reportó un alza de 56.47%, mientras que el jitomate y el limón escalaron 41.39% y 37.93%, respectivamente, lo que los ubica como los principales motores de la carestía en los mercados y tiendas de autoservicio.
El repunte en el costo de alimentación no es un fenómeno aislado. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación en la primera quincena de mayo se ubicó en 4.11% anual. Aunque se trató de la cuarta desaceleración quincenal al hilo, la cifra se mantiene por encima del 4.00%, el límite superior del rango de tolerancia del Banco de México (Banxico), cuyo objetivo es de 3.00% +/- un punto porcentual.
Por su parte, la canasta alimentaria tuvo un retroceso mensual de 0. 64%, pero en lo que va del año acumuló un avance de 2.76 por ciento.
TÁCTICAS DE SUPERVIVENCIA
Esta persistente presión inflacionaria ha forzado una profunda reingeniería de las finanzas personales en el país. Según la más reciente encuesta de Research Land, la agencia de investigación de mercados de Grupo UPAX, el 52% de los mexicanos afirma que su realidad financiera en lo que va del año ha sido mucho más complicada de lo que anticipaba.
Para la mayoría de los ciudadanos, la gestión del dinero ha dejado de ser un ejercicio de planeación para convertirse en una táctica de supervivencia.
El 45% de los consultados declaró que ha tenido que priorizar gastos básicos por encima de cualquier otro plan, mientras que un 25% realiza ajustes constantes para mantenerse “a flote”.
“El alza en los precios no es un fenómeno abstracto; se traduce en decisiones cotidianas como recortar gastos en alimentos, salud, entretenimiento, no ahorrar y, mucho menos, comprar algún seguro”, indicó Pablo Levy, director general de Research Land.
El especialista enfatizó que el consumidor mexicano actúa bajo una lógica de emergencia ante la pérdida de poder adquisitivo y transforma por completo sus hábitos de consumo.