¿Cuánto costará preparar pozole este 15 de septiembre? Esto gastarás, según Profeco
El pozole es uno de los platillos favoritos del 15 de septiembre. Estos son los precios de sus ingredientes, de acuerdo con Profeco.
El pozole es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y uno de los favoritos para celebrar el 15 de septiembre. Si planeas prepararlo, estos son los precios de sus ingredientes, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
A través de la herramienta Quién es Quién en los Precios de la Profeco, los consumidores pueden consultar y comparar el costo de diferentes productos en establecimientos de todo el país.
De acuerdo con los precios registrados para algunos ingredientes básicos, preparar pozole para siete personas cuesta alrededor de 540 pesos.
¿Cuánto cuesta cada ingrediente del pozole?
El presupuesto incluye 1.5 kilos de maíz pozolero, cantidad estimada para preparar el platillo para siete personas. Como la presentación disponible es de un kilo, sería necesario comprar dos bolsas de 25 pesos cada una, para un total de 50 pesos.
La carne de cerdo es uno de los ingredientes que más influye en el costo final. Dependiendo del corte, el precio va de 120 a 280 pesos por kilo. Para este cálculo se consideraron 1.5 kilos a 120 pesos por kilo, con un costo total de 180 pesos.
Para quienes prefieren preparar el pozole con pollo, el kilo de pollo entero de la marca Bachoco tuvo un precio mínimo de 32 pesos y un máximo de 59 pesos.
Para acompañar el pozole, estos son los productos considerados y sus precios:
- Rábano: 30 pesos por kilo o manojo.
- Limón: 25 pesos por kilo.
- Cebolla: 15 pesos por pieza.
- Lechuga: 25 pesos por pieza.
- Tostadas: 45 pesos por una bolsa con 50 piezas.
- Ajo: 20 pesos por paquete.
- Chile guajillo: 40 pesos por 250 gramos.
- Chile ancho: 40 pesos por 250 gramos.
- Orégano: 20 pesos por 250 gramos.
- Pimienta negra: 35 pesos por 100 gramos.
- Clavo de olor: 5 pesos.
- Hierbas de olor: 10 pesos.
Cabe señalar que el presupuesto de 540 pesos no necesariamente será el costo definitivo para la celebración del 15 de septiembre.
Los precios de los alimentos pueden cambiar conforme se acerque la fecha y algunos ingredientes pueden registrar incrementos por la mayor demanda de productos utilizados durante las Fiestas Patrias.
Entre los alimentos que podrían modificar el gasto se encuentran la carne de cerdo, el rábano, el limón y la cebolla, por lo que conviene revisar los precios antes de realizar las compras.
Además, el presupuesto puede cambiar de acuerdo con la cantidad de comida que se prepare. Una familia que requiera porciones más grandes o quiera agregar más carne, tostadas o guarniciones tendrá que destinar una cantidad mayor.
El costo también depende del tipo de pozole que se prepare, ya sea rojo, verde u otra variante, pues cada receta requiere ingredientes diferentes.
Para quienes planean preparar pozole en casa este 15 de septiembre, revisar los precios antes de comprar puede ayudar a mantener el gasto bajo control.
Comparar el costo de la carne, las verduras, los condimentos y las guarniciones permite ajustar la receta al presupuesto disponible sin dejar fuera uno de los platillos más habituales de las Fiestas Patrias.