Ni tacos ni chilaquiles: Este es el platillo más pedido en DiDi Food México
Actualmente hay más de 65 mil restaurantes activos en DiDi Food
El envío de comida a domicilio se ha convertido en un ecosistema que permite satisfacer el antojo de los mexicanos y, al mismo tiempo, impulsar a miles de negocios que han encontrado en la plataforma DiDi Food un aliado.
Patricia Delgadillo, directora de Comunicación de DiDi México, detalló la Ciudad de México apenas contaba con 500 locales de comida durante el siglo XIX, cifra que aumentó a 15 mil para el año 1950,
Actualmente hay más de 65 mil restaurantes activos en DiDi Food, de éstos 22 mil se encuentran en la capital, que realizaron alrededor de 130 millones de pedidos durante 2025.
“Más del 65% de los restaurantes en DiDi Food son pequeñas y medianas empresas, cocinas locales que a diario forman parte de la manera en que comemos en el país”, en conferencia.
Para entender qué tendencias pueden aprovechar para seguir impulsando sus negocios, la plataforma se alió con Trendo para realizar el primer estudio “Archivo: Así sabe Mmméxico”.
Éste encontró que México es uno de los países más indulgentes en su relación con la comida porque la gente come para sentirse mejor o apapacharse a sí misma, particularmente la categoría llamada antojitos.
Aunque también se tiene un paladar internacional porque, según el reporte, la pizza es el platillo más pedido a nivel nacional, liderando en 24 de las 32 entidades, y le sigue la comida mexicana, las hamburguesas, el pollo o alitas y los tacos.
Aunque dicho resultado cambia dependiendo de la generación, por ejemplo, la Generación Z impulsa el auge de la comida asiática con más de 5.5 millones de pedidos de sushi; los Millennials prefieren la comida italiana y la Generación X opta por la comida española.
De acuerdo con el reporte, también destaca que el tiempo dedicado a cocinar ha pasado de más de 19 horas en 2014 a cerca de 17 horas en 2024.
“Este estudio confirma algo que vemos en cada corte de tendencias, el consumidor mexicano no solo adopta lo global, lo transforma”, agregó el director de Trendo, Gustavo Prado.
Esto porque el mexicano puede tomar alimentos típicos de otros países y darles una identidad propia, destaca el caso del sushi con aguacate y picante, la birriamen y hasta las pizzas de pastor. “Entender ese patrón es clave para anticipar hacia dónde se mueve el apetito del país”, advirtió Prado.
Ambos directivos coincidieron en que plataformas como DiDi Food no buscas reemplazar las tradiciones gastronómicas del país, sino amplificarlas gracias a que funciona como un escaparate que conecta a los negocios con los comensales.
