Prevén alza de hasta 12% en exportaciones de carne a EU y Canadá por el Mundial
El Mundial 2026 podría elevar entre 5 y 12% las exportaciones de carne mexicana a EU y Canadá por la mayor demanda de alimentos.
El Mundial 2026 podría impulsar entre 5 y 12 por ciento las exportaciones de carne mexicana a Estados Unidos y Canadá, debido al aumento en la demanda de alimentos que generará el torneo.
Así lo señaló Raúl Riquelme, director general de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), quien destacó que el evento deportivo representa una oportunidad para fortalecer la presencia de la carne mexicana en mercados internacionales.
El Mundial representa una gran oportunidad para detonar el crecimiento del sector cárnico en México, tanto en el consumo interno como en la exportación, especialmente hacia Norteamérica", afirmó.
El directivo aseguró que la industria cárnica nacional cuenta con la capacidad suficiente para atender la demanda que generará la Copa Mundial en México, Estados Unidos y Canadá, países que serán sede del torneo.
Mayor consumo en restaurantes, bares y hogares
Durante los encuentros mundialistas se prevé un aumento en el consumo de productos cárnicos en establecimientos de comida rápida, restaurantes, bares y hogares, impulsado por las reuniones para ver los partidos y el flujo de turistas nacionales e internacionales.
Riquelme explicó que, junto con empresas exportadoras y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), se impulsará la comercialización de diversos productos identificados con el Sello TIF, distintivo que garantiza estándares de inocuidad, seguridad e higiene.
Las 130 empresas afiliadas a ANETIF han comenzado a prepararse para atender la demanda asociada a este tipo de eventos deportivos. Entre los productos con mayor expectativa de crecimiento se encuentran carnes listas para cocinar o consumir, cortes premium y opciones para parrilladas.
La organización estima un aumento en la demanda de salchichas, chorizos, longaniza, arrachera, ribeye, T-bone, costillas, carne de res, cerdo y pollo, además de botanas cárnicas como jerky y carnes secas.
Autoservicios esperan mayor derrama económica
El sector también anticipa un impacto positivo en el comercio minorista. De acuerdo con estimaciones de la ANTAD, el Mundial 2026 podría elevar hasta 30% la derrama económica en autoservicios y tiendas de conveniencia.
Además, el director de ANETIF señaló que este fenómeno suele generar incrementos directos de entre 20 y 25 por ciento en el comercio de barrio, mientras que las ventas de bebidas y botanas pueden crecer hasta 35 por ciento durante los días de partido.
La Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, sedes mexicanas del Mundial, concentrarán gran parte de la derrama económica generada por el consumo de alimentos y bebidas.
Según las previsiones del sector, la afluencia a restaurantes y bares durante junio y julio de 2026 impulsará significativamente la demanda de productos cárnicos, favoreciendo tanto a productores como a distribuidores y establecimientos de servicio.
La expectativa de crecimiento llega en un momento de fortaleza para el sector. Durante 2025, el mercado de productos cárnicos generó más de 505 mil millones de pesos en México, mientras que el consumo alcanzó un máximo histórico de 85.3 kilogramos per cápita.
El pollo se mantuvo como la proteína de mayor consumo entre los mexicanos, seguido por la carne de cerdo y la carne de res, productos que tienen una fuerte presencia en supermercados y tiendas de autoservicio.