Operaciones en México: Starbucks llega a mil tiendas y quiere más
Para finales del 2026, Starbucks llegará a la apertura de mil tiendas en nuestro país
A finales de este año Starbucks llegará a mil tiendas en nuestro país; sin embargo, para seguir inmersa en esa ola expansiva, la cadena decidió remodelar varias de sus unidades y lanzar nuevos formatos, ya que para seguir avanzando necesita reconquistar el confort del cliente, revelaron directivos de la cadena.
"Recientemente hemos introducido formatos más pequeños, de unos 60 a 80 metros cuadrados, que van a proveer la misma experiencia y calidad para un cliente que va de pasada, con visitas de menos de 30 minutos", detalló José Pozo, director de Desarrollo y Diseño de Starbucks Latinoamérica.
Asimismo, tienen prevista la remodelación de 85 unidades en nuestro país.
Al ser cuestionado sobre si en México caben otras mil tiendas, Pozo señaló que las remodelaciones tienen como propósito tener el terreno listo para que más unidades puedan abrirse.
“Me atrevería a decir que estamos atinándole a eso, obviamente siempre vamos a crecer con un avance responsable, no es por llegar a un número, son tiendas que hagan sentido, y son tiendas que financieramente estén saludables, para la marca, para Starbucks, y que promueven una experiencia correcta”.
“Creo que el futuro de Starbucks aquí en México y en Latinoamérica es muy positivo, tenemos todavía mucha oportunidad para crecer, y yo creo que estamos creciendo aproximadamente un 8 o 10% anual, existe una consistencia en los pasados 20 años del crecimiento y la oportunidad que hay adelante”, añadió.
La estrategia de Starbucks incluye la expansión sostenida del canal drive-thru y la adaptación arquitectónica de las sucursales según su entorno, abriendo unidades especializadas en universidades, hospitales, corporativos o a la orilla de las carreteras.
"Cada tienda que ponemos debe tener una razón de ser", aseguró Raúl Sierra, director de Operaciones de Starbucks México.
La cadena de la sirena está por cumplir 25 años de operaciones en México, y hace apenas unos días, Alsea, detrás de su expansión, firmó una renovación del acuerdo de licencia con Starbucks Internacional.
Listos para el fut
A días de que arranque la copa mundialista, Raúl Sierra, director de operaciones de Starbucks México, señaló que la cadena de cafés se preparó para atender el incremento en la demanda, tanto en las tiendas localizadas en los aeropuertos como en las principales zonas turísticas.
“Tuvimos ajustes. Remodelamos también o renovamos también nuestros propios Starbucks. Operativamente también hicimos ajustes. Incrementos de plantilla. Estamos implementando un sistema de tabletas donde podemos ser más eficientes a la hora de tomar la orden”, dijo respecto de las unidades en los aeropuertos.
Acotó que los gerentes en las terminales aéreas están en constante comunicación con el equipo de Starbucks para informar sobre aumentos en la demanda.
Asimismo, las tiendas cercanas a zonas turísticas, como el Centro Histórico de la Ciudad de México o Paseo de la Reforma se prepararon para la temporada.
