Chipotle llega a México: ¿dónde abrirá su primera sucursal?

Tras una larga espera, Alsea inaugurará la primera unidad de Chipotle Mexican Grill en San Pedro Garza García, Nuevo León, este 16 de julio.

Con ello inicia la expansión de una de las marcas de restaurantes más reconocidas a nivel global en el mercado mexicano y reafirma la confianza de empresas internacionales en el potencial de crecimiento económico del país, aseguró la firma que también opera Starbucks y Domino’s Pizza.

Nate Lawton, director de Desarrollo de Negocios de Chipotle, señaló que esta primera unidad les permitirá aprender sobre los gustos del mercado mexicano.

Hemos pasado años evaluando oportunidades para traer Chipotle a México, y la apertura de esta semana refuerza nuestra confianza en el mercado", afirmó.

 Nuestro enfoque inicial consiste en abrir un restaurante excelente y aprender junto a nuestros clientes y nuestros socios de Alsea. Esta primera ubicación servirá como una importante prueba de concepto, brindándonos la oportunidad de comprender mejor las preferencias de los consumidores locales a medida que crecemos de manera estratégica en México”, afirmó.

 Scott Boatwright, director ejecutivo de Chipotle, acotó que la marca llegó a nuestro territorio “con un profundo respeto por la herencia culinaria del país y el compromiso de ofrecer la experiencia Chipotle con excelencia”.

Nuestros estudios han reafirmado la convicción de que existe un gran interés por alimentos de alta calidad, recién preparados y servidos con la personalización y conveniencia que caracterizan a Chipotle. Nuevo León es el lugar ideal para iniciar esta trayectoria y, gracias a la experiencia operativa y al profundo conocimiento del mercado local de Alsea, esperamos atender a nuevos clientes y ganarnos un lugar en la vibrante cultura gastronómica de México”.

Para Christian Gurría, director general de Alsea, la inauguración es un momento histórico para la compañía, “representa un paso relevante dentro de nuestra estrategia de crecimiento y diversificación del portafolio. Estamos incorporando una marca icónica con una propuesta de valor diferenciada que ha conectado con millones de consumidores alrededor del mundo y que estamos convencidos encontrará una gran aceptación entre los mexicanos”.

Destacó que la inauguración  también refleja la confianza en el potencial de desarrollo del mercado nacional y el compromiso de seguir impulsando inversión, generación de empleo y desarrollo económico en las comunidades donde operan.

México es un mercado natural para Chipotle por la afinidad de los consumidores con ingredientes frescos y experiencias auténticas . Nuestro objetivo es construir una historia de crecimiento de largo plazo en el país”, concluyó Pablo de Brito, director de Chipotle en Alsea.

Este restaurante es el primer establecimiento que abre sus puertas en el marco del acuerdo de desarrollo anunciado por Chipotle y Alsea en abril de 2025. Posteriormente Chipotle y Alsea prevén abrir más restaurantes en Nuevo León en el transcurso de este año y expandirse a la Ciudad de México en 2027.