FAO reporta que los precios mundiales de los alimentos bajaron en octubre, ¿qué pasó?
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO promedió 133.9 puntos durante octubre
Los precios mundiales de los alimentos registraron un ligero retroceso en octubre, reportó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). ¿Qué pasó?
Según la FAO, la baja de precios se vio favorecida por un enfriamiento en la demanda de importaciones que impulsó a la baja los valores mensuales de los cereales, la carne y los productos lácteos; no obstante, los precios se mantienen cerca de un 6% por encima de los niveles observados en el mismo periodo del 2025.
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO —indicador que mide las oscilaciones mensuales en los mercados internacionales para una canasta de materias primas agropecuarias básicas— promedió 133.9 puntos durante octubre, ubicándose por debajo de los 135.6 puntos calculados tras la revisión del dato de septiembre.
En su comparativa interanual, el índice se posicionó un 5.9% por encima de los registros de octubre del ejercicio anterior, si bien permanece un 16.4% por debajo del techo histórico alcanzado en marzo de 2022.
El subíndice de precios de los cereales de la FAO retrocedió un 4.5% frente a septiembre y se situó un 12.6% por debajo de su nivel de hace doce meses, arrastrado por la pérdida de tracción en las cotizaciones del trigo y el maíz.
En el caso del trigo, las presiones a la baja respondieron a la atonía de las compras externas y a mejores proyecciones para las cosechas, particularmente en Argentina.
"Las perspectivas de una flexibilización en las restricciones logísticas a los flujos comerciales en el mar Negro acentuaron la tendencia bajista sobre las cotizaciones, aunque las persistentes complicaciones operativas en dicha cuenca contuvieron la magnitud del descenso", detalló la FAO en su comunicado.
Por su parte, los precios internacionales del maíz también mostraron una corrección bajista tras haber alcanzado en septiembre un máximo de tres años, condicionados por el avance de las labores de recolección en Estados Unidos, los pronósticos de cosechas robustas en Sudamérica y una renovada expectativa de distensión diplomática en torno a las rutas del mar Negro.
En contraposición, el segmento de los aceites vegetales anotó un incremento marginal del 0.3%, debido a que los encarecimientos registrados en el aceite de soja y de girasol contrarrestaron plenamente la debilidad en los precios del aceite de colza.
El índice del azúcar experimentó un repunte del 6.6% —encadenando su cuarta subida mensual sucesiva— para tocar su cota más elevada desde diciembre de 2024, como consecuencia de precipitaciones que entorpecieron el ritmo de zafra en los cañaverales de Brasil. Con este ajuste, la cotización del endulzante se encuentra un 28.8% por encima de los registros de hace un año.
El rubro de productos lácteos se contrajo un 1.1%, ya que el abaratamiento de la mantequilla y el queso —impulsado por una oferta abundante y una demanda comercial contenida— pesó más que las alzas reportadas en el segmento de la leche en polvo.
Finalmente, el índice representativo de la carne descendió un 1.2% mensual, si bien se ubicó ligeramente por encima de los niveles del ejercicio precedente, reflejando caídas sincronizadas en los precios de los cortes porcinos, ovinos y bovinos.
Con información de Reuters