El Mundial no llenó los restaurantes: 7 de cada 10 no aumentaron sus ventas, revela Canirac
Siete de cada 10 restaurantes no aumentaron sus ventas por el Mundial; Canirac reporta un balance negativo para el sector.
Siete de cada 10 restaurantes del país no registró incremento en ventas derivado del mundial de futbol y cinco de cada 10 restauranteros calificó el evento como negativo o muy negativo para su negocio, reveló la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
De acuerdo con la tercera medición sobre el desempeño de los restaurantes durante el Mundial de Futbol, 60% de los restauranteros reportó un desempeño menor o mucho menor a lo registrado en el mismo periodo del año pasado.
Además, 55% de los establecimientos tuvo una ocupación menor a 50%, pues el beneficio mundialista se concentró en unos cuantos jugadores como bares, cantinas y restaurantes bar.
El Mundial genera oportunidades, pero no beneficios automáticos para toda la industria. Para aprovechar la derrama es indispensable combinar transmisión legal, promociones, experiencias diferenciadas y una ubicación estratégica”, señaló la organización.
Cantinas, arrasaron
Solamente 20% de los empresarios del ramo calificó el evento como positivo o muy positivo. Los establecimientos con el mejor desempeño fueron las cantinas, pues 80% logró incrementar sus ventas; posteriormente, 55% de los bares tuvo buenos resultados; mientras que 50% de los sport bar y restaurantes bar experimentó mayores ingresos.
Según la encuesta, los partidos de la selección mexicana fueron los que ayudaron a levantar el consumo.
Los incrementos reportados se concentraron en restaurantes bar, bares, sports bar, cantinas y aquellos que realizaron promociones. Los crecimientos estuvieron entre 15% y 30%”.
El ticket promedio para ver los partidos rondó los 400 pesos por persona.
Asimismo, el 70% de los restauranteros no anticipa que haya un crecimiento en ventas para el cierre de la copa mundialista. “Las expectativas para el resto del Mundial son conservadoras”, expuso la Canirac.
Sin turistas
Previo al arranque de la justa deportiva se señalaba que iba a haber un gran flujo de turistas en el país, fenómeno que no observaron los restauranteros.