Cebolla y papa presionan el costo de la Canasta Alimentaria; sube 4.5% en ciudades
El costo de la Canasta Alimentaria aumentó 4.5% en zonas urbanas y 3.2% en rurales durante agosto de 2026, según el Inegi.
El costo de la canasta alimentaria en México aumentó 3.2% anual en las zonas rurales y 4.5% en las urbanas durante agosto de 2026, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En las zonas urbanas, el costo fue de 2 mil 562.58 pesos al mes, con un incremento de 4.5% respecto a agosto de 2025. Este aumento superó la inflación general anual de 3.3% registrada en el mismo periodo.
En las zonas rurales, el valor de la canasta alimentaria llegó a mil 910.78 pesos mensuales por persona, lo que representó un aumento anual de 3.2%, por debajo de la inflación general.
El comportamiento del valor de la canasta respondió al alza en productos de consumo básico, principalmente la cebolla y la papa, así como al aumento en el gasto destinado a alimentos consumidos fuera del hogar.
Papa y cebolla, los productos con mayores incrementos
La cebolla registró un aumento anual de 66.7% en agosto de 2026 respecto al mismo mes de 2025. En el ámbito rural, este producto representó 36.9% de la incidencia relativa en la variación anual de la canasta alimentaria, mientras que en el urbano su incidencia fue de 21.3%.
La papa registró un incremento anual de 44.1% en agosto de 2026. Su incidencia relativa en la variación de la canasta alimentaria fue de 22.8% en el ámbito rural y de 16.8% en el urbano.
Para el cálculo de la canasta urbana, el Inegi considera un consumo individual de 45.17 gramos diarios de papa, con un precio de referencia de 50.19 pesos por kilogramo. Esto equivale a un gasto mensual de 60.77 pesos por persona.
En el ámbito rural, se consideran 33.12 gramos diarios a un precio de referencia de 50.35 pesos por kilogramo, lo que resulta en un gasto mensual de 44.69 pesos por persona.
Por su parte, el rubro de alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar aumentó 5.9% anual en agosto de 2026. Este concepto tuvo una incidencia relativa de 40.1% en la canasta rural y de 40.0% en la urbana.
El gasto mensual calculado por el Inegi para este apartado fue de 433.71 pesos por persona en la zona rural y de 795.91 pesos en la urbana.
Las cifras reportadas por el Inegi corresponden a las variaciones de precios utilizadas para calcular las Líneas de Pobreza, por lo que constituyen una referencia estadística y no representan un precio único a nivel nacional.
Cuánto subió el costo de la canasta completa
La Línea de Pobreza por Ingresos, que incluye la canasta alimentaria y otros gastos, registró un incremento anual de 3.6% en las zonas rurales y de 3.9% en las urbanas durante agosto.
Su valor llegó a 3 mil 515.33 pesos mensuales por persona en el ámbito rural y a 4 mil 905.33 pesos en el urbano.
Dentro de esta medición, la canasta alimentaria fue el componente que más contribuyó al aumento, seguida por gastos como transporte público y educación, cultura y recreación.